Kochkurs: Ayurvedische Küche 1

Kursdetails

Neue Rezepte

Wir starten mit einem aktiven Theorie-Input, um dich in das Thema einzuführen. Zusammen erkunden wir die wichtigsten Gewürze im Ayurveda und was diese alles können. Wir werden uns mit dem «Ayurvedischen Gold», dem Ghee befassen, und du lernst, eines zuhause zu kochen.  Wir machen Naan und kochen ein Linsen-Süsskartoffel-Curry, ein Kitchari, ein fruchtig-würziges Chutney, Rote Linsen Bällchen, etwas Süsses uvm. Der Kochkurs ist vegetarisch.  Wir starten unser Essen mit einem ayurvedischen Apéro und geniessen die gekochten Speisen aller Teilnehmer in gemütlicher Runde.