Kochkurs: Fermentieren

Kursdetails

Das bekannte Sauerkraut wird mit der Milchsäuregärung konserviert, sprich fermentiert. Aber man kann noch vieles mehr fermentieren: Gemüse, Obst, Gewürzsaucen, Drinks, Hülsenfrüchte usw…. Bist du interessiert? In diesem Kurs fermentieren wir verschiedenes Gemüse in Kombination mit Gewürzen und Kräutern. Zudem backen wir Sauerteigbrötchen. Danach kosten wir gemeinsam fermentierte Lebensmittel. Am Schluss kannst du deine in Gläsern eingelegten Gemüse-Köstlichkeiten mit nach Hause nehmen.

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