Kochkurs: Herbstgefühle

Kursdetails

Die Blätter verblühen und eine faszinierendes Farbspiel entsteht, nicht nur in den Wäldern, sondern auch auf unserem Teller kehrt der Herbst ein. Folgendes erwartet Sie am Kurs:

• Begrüssungsapéro
• Der Fokus auf Wildgerichte | Kürbis| Marroni
• Wir kochen ein feines Fleisch vom Jäger an Preiselbeersauce, Eierspätzli, Rotkraut, glasierte Marronis, gefüllter Kürbis und ein süsser Abschluss
• Kreatives, dekoratives Anrichten und Präsentieren des Gerichtes (Food Plating)

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