Kochkurs: Levantinische Küche

Kursdetails

Die Levante-Küche beinhaltet alle Länder im östlichen Mittelmeer-Raum. Wir durchschreiten gemeinsam Orte und Länder im nahen Osten und erfahren mehr über ihre landesüblichen Traditionen, Gewürze und Spezialitäten. Eine köstliche Vielfalt bietet die Levantinische Küche an «Mezzes», dies ist ein Gemeinschaftsessen, bei dem Familie und Freunde gemeinsam und genussvoll speisen. Dabei kommen viele kleine Gerichte auf den Tisch, von denen sich jeder nach Lust und Laune bedienen kann. Wir bereiten gemeinsam verschiedene Dips, Salate, gefülltes Fladenbrot, Falafel und vieles mehr vor. Ich zeige dir, welche geheimen Zutaten es braucht um eine leckere, farbenfrohe Mezze Tavolata vorzubereiten. Auch das schöne Anrichten gehört zum Kursinhalt.

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