Kochkurs: Mediterrane Tavolata 1
Kursdetails
Mediterrane Tavolata 1
Portugal – Spanien – Frankreich – Ligurien/Piemont
Ein Abend voller Genuss, Geselligkeit und südlicher Lebensfreude… Eine Tavolata ist mehr als nur ein gemeinsames Essen – sie ist ein Lebensgefühl.
Hier wird nicht im Menü serviert, sondern in Schüsseln und Platten – alles kommt in die Mitte des Tisches, wird geteilt, probiert und bei einem Glas Wein genossen. In dieser ersten Tavolata widmen wir uns den westlichen Regionen des Mittelmeers: Von Portugals Küstenküche über spanische Klassiker und französische Bistrogerichte bis zu den aromatischen Spezialitäten aus Ligurien und dem Piemont. Dabei spielen auch Krustentiere und Meeresfrüchte eine feine Rolle – jedoch so zugänglich und unkompliziert zubereitet, dass sich auch jene heranwagen dürfen, die damit bisher wenig Berührung hatten oder sie sonst eher meiden.Gemeinsam entsteht eine bunte, vollwertige Tafel – mit herzhaften und feinen Gerichten, die sich perfekt kombinieren lassen.