Kochkurs: Mediterrane Tavolata 2

Kursdetails

Mediterrane Tavolata 2

Süditalien – Griechenland – Türkei – Nordafrika

Ein sinnlicher Streifzug von Apulien bis an die nordafrikanische Küste… Diese Tavolata entführt uns in die sonnigen Küchen des Ost- und Südbogens des Mittelmeers – von Apuliens Bauernküche und Kampaniens Zitronenhainen über Griechenlands Inseln bis in die Gewürzwelten der Türkei und Nordafrikas. Hier duften Kräuter, Gewürze und Zitrusfrüchte, Olivenöl trifft auf Joghurt und Granatapfel, und jeder Teller erzählt seine eigene Geschichte. Wie bei jeder Tavolata wird gemeinsam gekocht, angerichtet und an einer grossen Tafel genossen – unkompliziert, gesellig und mit viel Freude am Entdecken neuer Aromen.

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